Jana Guzanova on naine, kes oskab ühtviisi hästi ümber käia nii panniga köögis kui ka avaliku tähelepanuga. „MasterChef Eesti“ esimese võitjana tõusis ta toidumaailma tähtede sekka ning hiljem asus poliitikuna aktiivselt võitlema taskukohasema toidu eest. Siin on Jana tavaline ja võibolla mitte nii tavaline argipäev.

7:30 Äratus. Proovin esimese asjana mitte telefoni haarata, vaid minna rõdule päikese kätte ja teha seal pisut somaatilisi liikumisharjutusi. Päev algab kindlasti suure klaasi sooja veega, millele järgneb hommikusöök ja kohv. Kuna sel
hommikul on mul tennisetrenn, siis tavapärase valgurikka hommikusöögi asemel söön süsivesikuid. Minu lemmik trennieelne toit on mango sticky rice. Soolane kookoskaste on mul pidevalt külmkapis olemas, eelmisel õhtul likku pandud riisi aurutan 15 minutiga valmis ning kõrvale lõikan mango.

9:00 Tennis. Mängin tennist kindlasti paar-kolm korda nädalas oma treeneri Silver Karjusega. Olen mänginud juba kuus aastat, kuid palju olulisem roll on tennisel olnud minu vaimse tervise teekonnal. See aitab väga hästi leida elus tasakaalu.

11:00 Sõidan läbi BestWine’i stuudiost, et vaadata üle nõud ja valgus, sest teeme Andres Peetsuga novembris ilmuva kokaraamatu jaoks viimased fotod. Kohtun ka sommeljee Juri Brattsikuga, kes annab mulle veinisoovituse õhtuse puraviku-risoto juurde. Selleks osutub hoopis Daniel Moreau veinimaja oksüdeeritud šampanja La Perchotte.

12:00 Lõuna. Kaks kärbest ühe hoobiga. Saame raamatu jaoks toidu üles pildistatud ning ka keha kinnitatud. Menüüs on misoga marineeritud ja foie gras‘ga täidetud vutt, kõrvitsapüree ning suitsune lehtkapsas.

13:30 Saan kokku Laura, Ormi, Kohveri ja Kennethiga, et teha promopilt meie heategevusliku õhtusöögi tarbeks. Õhtusöök toimub 30. oktoobril ning kogu sellest saadud tulu läheb Unistuste Päeva fondile.

15:00 Tallinna volikogu istung algab kell 16.00, kuid fraktsioon koguneb koosolekuks juba kell 15.00. Tuju on kõigil hea ja ka minul on hea meel uut hoo-aega volikogus alustada.
Istungi kõige värvikam osa on sel päeval Tallinna lemmikloomade pidamise eeskirja muudatus. Senine sõnastus andis volikogule ainupädevuse kehtestada koerte ja kasside pidamise eeskiri. KOKSi muudatuse järgi on kohalikul omavalitsusel nüüd õigus regu-
leerida kõigi lemmikloomade, mitte ainult koerte ja kasside pidamist.

19:30 Jõuan koju ning külla tuleb sõbranna, kes toob mulle oma ema aia saadusi. Mitte miski ei saa päris aia-tomati vastu ning on veidi kummaline mõelda, et tomatimaitseline tomat on muutunud poelettidel lausa rariteediks.

20:00 Valmistan eelmisel nädalal korjatud puravikest puraviku-risoto, millele lisab kreemisust peale pandud munakollane. Enne kui sööma jõuame hakata, tuleb risoto korralikult pildile saada, ikka sotsiaalmeedia tarbeks.
Avame ka šampanja ning nagu ikka, suudab Juri soovitus viia toiduelamuse täiesti uuele tasemele. Ma ei tea, kuidas ta seda nii geniaalselt oskab. Õhtu hea toidu, veini ja oma parima sõbrannaga on parim teraapia.

22.00 Hakkan end vaikselt välja lülitama ning valin õhtu lõpetuseks lektüüri. Goethe „Faust“ on põhju-sega magnum opus. Kui mõned värsid on loetud, võtan ette Robert Sapolsky „Behave’i“, et paremini aru saada, miks inimesed käituvad nii, nagu nad käituvad. Aga see on terve elu kestev õppetükk.