Tänavune koroonakevad tõi kaasa väiksemat sorti ehitusbuumi. Kõik söögikohad, mis vähegi said, ehitasid palavikuliselt terrasse.

Need, kel see võimalik ei olnud, kiristasid hambaid ja üritasid ukse tagant leida vaba ruutmeetrit, kuhu paar lauda ja toolid üles seada. Tigedad olid ka need, kes tahtsid oma koduaeda terrassi püstitada, sest materjalide hinnad kasvasid kiiremini kui nakatumisnäitajad. Söögikohad pidid hinnatõusu alla neelama, sest väljas einetamise pakkumine tähendas võimalust hoida nina vee peal. Ja kundedele tähendas terrass lootust üle pika aja inimese kombel väljas süüa. Viimast selle sõna mõlemas tähenduses.

Samas, nagu öeldakse, pole halba ilma heata. Koroonapiirangute üks vähestest headest kaasnähtudest oli mõistagi see, et vabas õhus einestamise võimalus on muutunud iseenesestmõistetavaks ning mõnusate terrasside valik on laiem kui ei kunagi varem. Pulss valis neist välja kuus, mis teistest ja tavaliste laudadega kaetud tasapindade seas eristuvad.

Dafu
Saarepuu 10 ja üle Eesti

Dafu on toiduauto ehk väljamaa keeles foodtruck. Kui koroonakevad üritustele kriipsu peale tõmbas, ei jäänud Dafu pidajad käed rüpes passima, vaid tegid oma puhveti uksed lahti koduaias, Pääskülas Saarepuu tänaval. Pole seal maniküürikääridega pügatud muru või disainitud klumpe, täiesti tavaline Nõmme hoov. Lösutada on seal väga mõnus, nagu polekski tasulises söögikohas, vaid mõnel vanal semul külas.

Dafu menüü maamärgiks on leigsuitsulõhe smörgas hapusaial, millel mekiks pipra-munakreem ja soolakurk. Suitsukala on super ning pole ime, et seda ka niisama kaasa ostetakse. Burgerid võtavad enda alla pea poole Dafu söögikaardist. Mis seal salata, käsitööburkside vaimustusest hakkab vaikselt tüdimus tekkima, kuid Dafu kotletisaiad on viimase peal. Pole ju imestada, kui tooraine on tipptasemel, alustades väikeses pagarikojas küpsetatud spetsiaalsetest burksikuklitest ning lõpetades hakkliha ja maitsva kastmega – mis saakski oskaja käes valesti minna? Hinnadki on mõistlikud, vahemikus 8–9 eurot. Lisaks pakub Dafu üht-kaht erirooga. See võib olla näiteks kana-satay (7 eurot), mango krõbekana või näiteks fish & chips ilma kartuliteta. Pluss isetehtud magusapoolne.
Kui koroonapiirangute ajal püsis Dafu ühe koha peal paigal, siis vabamal ajal liigub toiduauto vabamalt ringi. Nii et leida võib seda siit või sealt. Kus Dafu parajasti on, seda saab teada sotsmeediast. Külastada tasub igal juhul.

Sabin
Kalasadama 8

Kunagi asus Kalasadama 8 aadressil kohvik Klaus. Oli teenitult popp koht ja Klausi brantšid kogusid kuulsust üle linna. Siis pani Klaus uksed kinni ja Umami tegi sinna kolides need jälle lahti. Ja pani jälle kinni. Nüüd tegutseb samas majas baar Sabin. Täpsemalt mitte niisama baar, vaid eesliitega. Aga sellest pisut edaspidi. Terrassiga on Sabinas kõik korras. Isegi rohkem kui korras, sest neid on suisa kaks. Maja ees asuval suurel põhiterrassil saab jälgida, kuidas Kalamaja kihab ja pulbitseb, kuidas kerkivad uued majad ning törts merdki on näha. Teisel, küljeterrassil saab oleskleda pisut eraldatumas olekus.
Sabina söögikaardilt leiab salateid hinnavahemikus 6–9 eurot ning kuumi võileibu hinnaga 6–7 eurot. Suve keskel ilmusid menüüsse ka toekamad kõhutäied. Joogipoolise valik on lai, käsitööõlledest kokteilideni.

Mis eristab aga Sabinat teistest Kalamaja hipsteribaaridest, on juba mainitud eesliide. Ja see pole mitte hipster, vaid audio. Sabin on Tallinna (ja ühtlasi ka kogu Eesti) esimene ja seni ainus audiobaar. Ühte baari ruumidest on üles pandud tipptasemel audiosüsteem, millest nautida tippkvaliteediga muusikat. Nii et lisaks keelekastele ja kõhutäiele on menüüs ka toit kõrvadele. Kuuma võileiva teete kodus võib-olla samal tasemel järele, Mojito ehk samuti, aga vaat sellise kvaliteediga muusikat mängivad kodustereod vähestel. Ja kasutatud vinüülide pood on seal ka. Nuumakem kõrva, sõbrad!

Hiiu pubi
Pärnu mnt 325

Hiiu pubi sai oma suveaia valmis ammuilma enne seda, kui kauges Hiinas esimesed inimesed köhima hakkasid. Nüüd võib tagantjärele tarkusega öelda, et tegu oli õige investeeringuga. Pärnu maantee ääres asuva kõrtsi suveaed, mis mahutab sadakond inimest, on selline, et teised kõrtsipidajad võiksid tulla vaatama ja õppust võtma. Vaat selline peaks meie kliimas üks õige vabaõhu sööma- ja joomaplats välja nägema! Ala on ääristatud elupuuhekiga, mis varjab tänavat ning summutab liiklusmüra. Varjualused on suured ja tugevad, varjavad kundesid otsese päikese ning tugevama vihma eest. Maja seina äärde on ehitatud klaasiga eraldatud terrass, kus saab istuda peaaegu et õues, aga samas peaaegu et toas. Kõigele lisaks, väljas on pandud püsti ka mänguväljak kiige ja liumäega.

Hiiu pubi õueala võiks olla standard ja etalon ühtaegu, mille järgi teised võiksid mõõtu võtta. Aga söögikohaga on ikka nii, et pole see ehitis tuhkagi väärt, kui hästi süüa ei saa. Hiiu pubis saab süüa korralikult ja hästi. Grillilt saab vasikamaksa (9.90) ja mahlast ljulja-kebabi (8.90), tervislikuma eine eelistajatel on võimalik valida üks viiest poké-kausist (7.90–9.90) ning mõistagi on valikus Eesti rahvusroad Caesari salat ja hamburger. Väga korralik on Hiiu pubi suupistete valik, alustades klassikalistest küüslauguleibadest (5.50) ja juustupallidest ning lõpetades krõbekiluga (6.90). Lühidalt öeldes: väga korralik kõrts suurepärase terrassiga.

Lendav Maaler
Kentmanni 4

Gruusia söögikoht, see tähendab šašlõkki, eks ole. Mõnusaid sütel küpsetatud lihatükke. Ja siis hinkaale. Ja siis tšahhobilit ja kanapoja-tabakat ja hatšapurit ja hinkaale ja nii edasi. Šašlõkk, see on peamine. Aga nüüd hingake sügavalt sisse ja võtke teadmiseks, et šašlõkki uuest Gruusia söögikohast nimega Lendav Maaler ei saa. Jah, te kuulsite õigesti. Lihtsalt ei ole ja kõik.
Alustame siiski algusest. Terrass on täiesti olemas. See on peidetud õdusasse sisehoovi. Lendavat Maalrit peavad grusiinid ise ning köök on vaieldamatult Gruusia oma. Ainult et mitte traditsiooniline, vaid moodsam ja trendikam. Hatšapurit saab imereli moodi ja adžaari moodi (11 ja 10.50) ning lisaks ka siinsetes söögikohtades vähem levinud osseedi kartuliga hatšapurit nimega khabidzgina (10.50). Hinkaale saab samuti, 2.50 tükk. Aga näiteks traditsioonilist tšakapulit teeb Lendav Maaler hoopistükkis rannakarpidest (14.50), hautades neid Gruusia veinis.

Takod pole kindlasti roog, mis seostuks Gruusiaga, aga näe, Lendav Maaler risti ette ei löö ja pakub neid punaste ubadega. Kohe päris kindlasti võtke eine lõpetuseks magusroog punchula (2.50), Thbilisis üüratult populaarseks muutunud versioon pontšikust, ning mõistagi klaasike tipptasemel tšatšat.
Kes suudab leppida šašlõkinappusega, saab Lendavas Maalris einestades peagi aru, et traditsioonid on toredad, aga elu areneb edasi. Isegi nii konservatiivsena tunduvas valdkonnas nagu seda on Kaukaasia köök.

Chakra
Bremeni käik 1 / Uus 19

Kevadiste koroonapiirangute ajal võis vanalinnas asuv Chakra end väikest viisi võitjaks lugeda. Palju siis vanalinnas on söögikohti, kel oli võimalik suur tühi plats välirestoranina kasutusele võtta? Chakral on see võimalus olemas, sest Okasroosikese lossiks hüütava kinnistu hoov on suvisel ajal tühi ning asub otse Chakra taga.
Ruumi on platsil küll, saab järgida nii kaks pluss kaks kui vajaduse korral ka neli pluss neli reeglit. Varju ja rohelust on hoovis piisavalt ning ka Uus tänav, mille äärde Okasroosikese lossi hoov jääb, on vaikne. Kui Chakra õuealale midagi ette heita, siis varjud võiksid olla suuremad, et kaitsta kundet ka vihmasabina eest.

Chakra on vanalinnas tegutsenud juba pikka aega, pakkudes pidevalt ühtlaselt kõrget ja autentset maitseelamust. Restorani söögikaart on pikk ja kirju ning lisaks tavavalikule tasub uurida ka peakoka erimenüüd. Palju on Tallinnas näiteks söögikohti, kus pakutakse põtra? Chakras on. Saab nii India pähkli kui ka masala kastmes (mõlemad 14.90). Söö sees või väljas, Chakra on vürtsika India toidu austajale kindel valik.

Gurmee Garaaž
Aia 10

Gurmee Garaaž pole mitte üks söögikoht, vaid mitme ühisnimetaja, mis asuvad vanalinna piiril Aia tänavas, kahe vastasmaja sisehoovis. Idee on suurepärane: koondada ühte kohta kokku mitu eri söögi- ja joogikohta. Paraku sattus selle käikulaskmine halvale ajale ehk mulluse esimese koroonalaine algusesse. Üheks paljudest viiruseohvritest osutus paraku ka Gurmee Garaažis avatud kohvik Pikkpoiss. Selle ruumides tegutseb nüüd Vahemere kööki ja pagaritooteid pakkuv restoran Noos.

Gurmee Garaaži söögikohad tegutsevad eri ruumides ja hoonetes, kuid väliala on neil ühine. Siin saavad kokku Tallinna parimate India restoranide sekka kuuluv Guru, kokteilibaar Nümf, sušikoht Plaza ning Bibliotheque, udupeene nimega koht ürituste korraldamiseks.
Kes tahab värskes õhus meeldivalt einestada või väikest jooki limpsida, siis Gurmee Garaaži õueala on selleks äärmiselt meeldiv paik. Saab kohvi ja kooki, kokteili ja karrit ning sušit samuti. Eri söögikohtade õuemööbel on mugav, õhkkond tšill ja tänavamüra sisehoovi ei kosta, eriti tagumisse ossa. Ideaalis võiks valikusse lisanduda veel üks teistest eristuv söögikoht.