Viru Keskuse Toidutänav
Foto: Kalev Lilleorg
Kui arvate, et tänavatoit on tänapäeva nähtus, siis ei, nii see ei ole. Väidetavalt olid Vana-Kreeka linnad tänavatoidu sünnipaik ning sealt levis see mööda ilma edasi. Nii Rooma kui ka hiljem siia, Revalisse!


Tsaariajal oli Tallinnas oma tänavatoiduhitt praetud räim, millel äsja maalt linna kolinud eestlased lasid hea maitsta ning neid saatnud praekalaaroomi üle viskasid saksad mõnuga nalja. Ajad on aga muutunud ja asjad edasi arenenud.
Kel nüüd tuli kange tahtmine mekkida maailma maitseid ja seda linnast lahkumata, sel tasub seada sammud otse Viru Keskuse Toidutänavale. Seal tegutseb 16 toidukohta, kohvikut ja jäätisemüüjat, pakkudes toitu kogu maailmast, pluss üks maailma parimaid käsitööõlle pruulikodasid.

Stereo
Soovid kõhutäiest särinat, särtsu ja eksootikat? Siis tuleb samm seada Stereosse. Einestajad viiakse üle ookeani, pakkudes Lõuna-Ameerika tänavatoidu maitsete ja kohaliku tooraine segu. Mis toob teadlikumatele teadvusse tortillad, takod, guacamole, vürtsikad piprad ja muidugi chimichurri. Kõik ongi olemas!
Jagamine on märksõna, mis Stereo menüüd iseloomustab. Üks roog – Peruu köögist pärit lõhe tiradito (15) on ühele sööjale mõeldud roog, ülejäänuid soovitab menüü jagada. Muidugi ei maksa seda sõna-sõnalt võtta ning rahulikult võib tellitu uhkes üksinduses pintslisse pista. No näiteks adobo’s marineeritud ahvena takod (13). Maitset annavad roale sikil pak ehk kõrvitsaseemnetest ja tomatist valmistatud kaste ja salsa sugulane pico de galle ning mahlasust lisab röstitud ananass. Väga hea on ning ausalt öeldes suisa kahju teisest takost loobuda. Kulinaarseid seiklusi võib siin ning ausalt öeldes mujalgi Toidutänaval jätkata.

F. Burger
„Ah, hamburger, tervisliku hommikueine nurgakivi,“ ütles Jules, tegelane filmist „Pulp Fiction“. Nagu nimestki mõista, keskendub söögikoht just burgeritele. Aga mitte ainult ning teiste roogade valikut võib julgelt nimetada ebaharilikuks. Lisaks kotletisaiadele pakutakse ka Vietnami köögist pärit pho-ga ja pho-bo suppe (vastavalt 8.50 ja 10 eurot) ning eelroogadeks hiidkrevetisalatit (13), Tai salatit (10) või kimchi’t (5 eurot). Laias laastus on tegemist kaks ühes söögikohaga, kus kohtuvad Aasia köök ja lääne burgerid. Neid viimaseid on söögikoha valikus üle kümne. Valik on kahtlemata omanäoline ning burgerid kokku pandud kvaliteetsetest koostisosadest, alustades iseküpsetatud kuklitest. Plusspunktid tulevad mõistagi selle eest, et kundelt küsitakse, millises küpsusastmes ta kotletti soovib. Proovige Viva ka Bulba burgerit veiselihaga (11), kus kukkel on asendatud kartulipannkookidega, hirveburgerit karulauguaioli kastmega (14) või aasiapärast burgerit (10.50), kus aasiapärast mekki annavad porgandi-he ning koriander.
Pealinna burgeripakkujate turul on konkurents ülitihe. F. Burger suudab tänu julgetele maitsekombinatsioonidele end kindlalt parimate sekka pressida.

Samsa Family Bakers
Aasia söögikohtasid on Tallinnas palju, kuid hiiglaslikku Kesk-Aasia piirkonna kööki esindab Eestis vaid Usbeki roogasid pakkuv Samsa Family Bakerson. Pirukaputkadega alustanud Samsa on end aja jooksul üles töötanud kindlalt kõrge kvaliteediga söögikohaks ning nüüd on nad laienenud ka Viru Keskuse Toidutänavale.
Eks võib diskuteerida, kes teeb kõige õigemat pilaffi, aga jäägu need vaidlused Kesk-Aasia rahvastele. Meie jaoks on oluline, et Samsa teeb nii seda, teist kui ka kolmandat-neljandat ning kõik on suurepärane. Samsa lambalihaga pilaff (12) on oivaline. Lagmani pakub Samsa suisa kahel moel, vedelal ja tahkel. Lagmani supp veiselihaga (11) on mõnus, tummine nuudlisupp ning kaurma lagman veiselihaga (11) selle lähisugulane ilma leemeta ehk lihtsamalt öeldes pastaroog. Sügisesse, kus jahedus ja niiskus kontidesse poevad, on viimane igati rammusalt toekas roog. Sama käib ka traditsioonilise Usbeki lambasupi šurpa (8) kohta.
Samsa tunnusroaks võib pidada aga tšeburekke. Neid suuri ja mõnusaid, mahlase täidisega pirukaid on Samsa menüüs viis (lõhetšeburekk on valikust paraku kadunud). Lambatšeburekk (5.50) on oivaline ning veganite rõõmuks on valikus ka tšeburekk kartulipüree ja praesibulaga (5).

Mikkeller
No selle koha avamist on käsitööhumalavee austajad oodanud. Mitte et ilmakuulsa Taani pruulikoja õlu saadaval poleks. Aga kui juba Brewdogi kõrts on olemas, võiks ju ka Mikkelleri kett siiakanti ulatuda. Nüüd siis on Viru Keskuse Toidutänaval otse peamise sissepääsu juures.
Õllekraane on Mikkelleris umbes sama palju kui bigbändis torusid ning neist voolab nii pruulikoja enda kui ka külaliste kesvamärga. Külmikutest ja baaririiulitest leiab aga veel keelekastet, nii veine, destilleeritud napse ning ka pruulikoja eriti haruldasi ja kalleid pruule.
Aga elu pole ainult õlu. Süüa saab siin ka. Kui jooginimekirjas valitseb humal, siis toidumenüüs kana – tiivad ja kintsud. Viimased on kenasti krõbestatud ning leidnud oma koha kanaburgeri kukliviilude vahel. Tiibu pakub Mikkeller 9 euro eest kaheksakaupa ning neljas eri versioonis. Valida saab kanatiibu näiteks buffalo stiilis, kus mekki annavad murulauk ja sinihallitusjuustu kaste, või siis Korea gochujang’i kastmega tšilliseid tiibu. Kes aga tõsiselt tulist suutäit tahab, võtab salajaseks vürtsiseguks nimetatud Mikkel’s dust’iga maitsestatud tiibu ning tellib kahe euro eest vürtsi juurde. Olge hoiatatud, selle tulekahju kustutamiseks läheb õlut korralikult üles. Friikaid saab ka! Kanatiivad ja õlu, see on mõistagi võitmatu kombinatsioon ja tšempionide eine.

Kolme Tilli pizza ja pasta
Tartu menukas resto Kolm Tilli on laienenud pealinna. Kui Aparaaditehases pesitsev emarestoran pakub laiemat valikut maailma tänavatoitudest, siis Tallinna tulid kaasa ainult pitsad ja pastad. Pitsasid on menüüs umbes 20 tükki, neist kaks magusad ning ülejäänutest pooled punased ja pooled valged. Hinnad jäävad laias laastus 11–14 euro kanti. Pitsa valmib aga nii nagu peab, puudega köetavas ahjus, kus lõõmab leek ja hõõguvad söed, ning jõuab sööjani ahjukuumalt. No mida saab öelda pitsa kohta, mille tainas on tasemel, kaste samuti, koostisosad kvaliteetsed, maitsed paigas ning mis kõige tipuks on valminud puudega köetavas ahjus? See saab olla ainult väga hea või siis veel parem. Ainult sööjatele nõuanne: kui pitsa on lauale jõudnud, laske sel minut-kaks jahtuda. Seiklushimulistele soovitaks proovida küüslaugupekiga pitsat, metsaseenepitsat või Kolme Tilli omanimelist.
Pastaroogade valikus on seitse erinevat. Pastad valmivad aga kohapeal ja käsitööna. Proovige näiteks Pappadrellet seapõsega või sidruni ja kanaga fusillit (mõlemad 12).

So Shellfish
Vahuvein ja austrid ei ole ehk esimesed asjad, mis tänavatoidule mõeldes pähe kargavad. Aga nimelt austreid, šampanjat ja kaaviari pakub see mere-andidele pühendunud söögikoht. Mereanni- ja veinibaari köök on mahutatud efektsesse Airstreameri alumiiniumist haagismajja, mis pehmelt öeldes näeb pagana efektne välja.
Austreid avatakse ja serveeritakse kohapeal ning karbilisi on valikus mitut sorti. Nagu ka vahuveine. Kui see kellelegi kõik liiga peen ja keeruline tundub, siis siin saab ka lihtsamalt söönuks ja joonuks. Näiteks võib tellida klassikalise brittide uulitsaroa fish & chips, mis jõuab mõne sekundiga pannilt kundeni. Nii head paneeringut saab Tallinnas harva. Ka hernetamp oli enamat kui lihtsalt silmailu pakkuv roheline laik taldrikul. Mereannipasta või kuum tuunikalavõileib on samuti lihtsamat sorti eined ning keskpäeval saab lõunastaja tellida näiteks toeka kalasupi.
Söögikoha menüü on pidevas muutuses, nii et kõigil, kes mereandidest lugu peavad, on mõistlik pakkumistel jooksvalt silm peal hoida.





Hinda loetud artiklit kümnepalli skaalas

Teised uudised

Vanalinna kaitseks 

Vanalinna elanikuna tunnen head meelt , et Tallinna Linnavalitsuse Muinsuskaitseametis on koostamisel Tallinna Vanalinna uus kaitsekord.  Abilinnapea Madle Lippuse sõnul on väga…

EESTI mees ja SAARE mees

Kunstnik ja DJ Tarrvi Laamann on viimastel aastatel kohe kõvasti päikesevalgust saanud! Eestis suviti olles ja talvel Jamaical. Igati väljateenintud…