Hollywoodi menufilmilt nime laenanud restoran Ocean 11 asub Tallinna kõige turistirohkemas kohas, kus piiritaguseid külalisi sõna otseses mõttes voolab vasakult ja paremalt.

See pole liialdus, sest restoran paikneb kruiisisadamas: ühelt poolt tulevad maale ristlusturistid ning vastasseina akendest näeb Helsingist saabunud laevu. Maitseelamuste jahtija võiks see muidugi ettevaatlikuks teha, sest rusikareegel ütleb: kus palju turiste, ei ole mõtet head söögikohta otsida.
Aga igal reeglil on erandid ning Ocean 11 on selle veenev kinnitus. Hirmul, et tegu on lõksuga turistide püüdmiseks, pole vähimatki alust ning kruiisisadamas asuva restorani põhikülastajaks on hoopis kohalikud ise. Ja ega päris juhuslikult üksildane uitaja siia naljalt satu, enne tuleb võtta ette jalutuskäik kruiisisadama promenaadil. Ala arhitektuuriline lahendus on kõrgelt hinnatud, kriitikute kiidetud ning preemiatega pärjatud. Kes pole seda veel uudistama jõudnud, sel tasub avastusretk kindlasti ette võtta, kas siis enne või pärast restoranikülastust. Ocean 11 on avatud iga päev ning lisaks nädalavahetusel pakutavatele brunchidele toimub seal ka terve rida erinevaid üritusi, millest nad annavad teada nii oma sotsiaalmeedias kui kodulehel.

Ocean 11 suured, maast laeni aknad pakuvad kundedele hunnituid vaateid Tallinna lahele. Kui olete eriti romantilises meeleolus, siis ajastage einestamine nii, et magustoit ja kohv satuks päikeseloojangu ajale.
Merelisele nimele kohaselt keskendub rohkem Ocean 11 mereandidele, kuid menüüst leiab ka vegani- ja liharoogasid ning tähtsal kohal on kodumaine ja hooajaline tooraine. Restoran pakub tänapäevast euroopalikku kööki ning leidlikku lähenemist klassikutele.

Tuunikalatartar avokaado-laimikreemi, magushapu õuna ja soja-seesamikastmega (17) on täpselt see, mis üks hea eelroog olema peab: parajas suuruses hõrk ja kerge isutekitaja. Tuunikala värskust toetab avokaado rammusus, vahele toredaid hapukaid õunanoote ja riisikrõpsu krõmpsuvat tekstuuri.

Rosmariinivõiga küpsetatud kammkarbid seente, lillkapsakreemi ning vanilje ja valge veini kastmega (27) on roog, mis mängib meisterlikult kammkarpide pehmuse ja seente vetruvuse kontrastil. Ja kui keegi arvab, et vaniljekastme koht on ainult magustoidul, siis see taldrikutäis paneb ta küll meelt muutma.
Taimset valikut esindav röstitud baklažaan suitsutofust valmistatud bolognese-laadse kastme, servikute ja ürdi-spinati salatiga (17) on aga roog, mida soovitaks ka neile, kes taimetoidust ei hooli – nii hästi paigas on erinevad mitmekesised maitsed. Kahjuks ei juhtu just tihti, et peakokk suhtuks taimetoitu samasuguse entusiasmiga kui nn tavatoitu, aga Ocean 11 saab siit kummarduse vegetaarlastelt igal juhul.
Kui jutt juba magusale läks, siis astelpaju-mousse’s besee ja vanilliste marjadega (9) on suurepärases tasakaalus magus ja hapu ning pehme ja krõbe. See on roog neile, kes ei soovi suhkrulaksu – dessert on kerge ja hapukas. Magusalembidele sobib eine lõpetuseks šokolaadi-espresso-brownie küpsetatud banaani jäätise ja karamelli-rummikastmega (10). Siin on magusust küll ja veel.

Logi 4/2, Tallinn
Mob: +372 5917 1351
info@ocean11.ee
www.ocean11.ee