Detsembris süüakse siinmail teadagi mida. Ahjusiga, kardult, kapsast ja verivorsti. Võibolla sülti ja rosoljetki. Tegelikult nii peabki. On traditsioone, mida tuleb austada ja ega oma geneetilise saatuse eest põgeneda pole mõtet.

Ei hakka Pulss variseri kombel jõululauas või aastavahetuse söömaajal verivorstile ja sealihale vahelduseks taimetoitu või suisa paastumist soovitama. Aga vaheldus kulub ikka ära. Eriti detsembris. Näiteks midagi idamaist. Seda enam, et pealinna toidupüünele on ilmunud päris mitu head ja eripalgelist orientaalset söögikohta.
Gurmeegeograafide rõõmuks tuleb teada anda, et taaskord saab Tallinna söögikohtade kaardile püsti panna kaks uut riigilippu. Aia tänaval on uksed avanud Pakistani kööki pakkuv söögikoht Zaiqa ning Nepali kööki esindab suursuguse nimega Royal Asian Restaurant. Ka Korea söögikohtade rivi on saanud tublisti täiendust, Hiina ja Jaapani omad samuti.
Kui nüüd saaks veel paar-kolm väiksemat vietnamlaste söögituba, mõne Kesk-Aasia koha samuti, oleks idamaise söögi austajatel elu pealinnas suisa lill ja tšill.Kampai

Kampai
Peetri 12
https://www.kampai.ee/

Olete Kalamajas tüdinud? Tahate midagi uut ja trendikat? Minge Noblessnerisse. Kiirelt arenevas kvartalis on lühikese aja jooksul lahti tehtud mitu söögikohta ning (seni) viimasena avas uksed jaapani restoran Kampai. Seda kohta peab jaapanlasest kokk Hide Hirakata. Mõne aja eest oli ta ametis Washoku story nime kandvas söögikohas, mille ramenid olid kuulsad üle linna. Tundub, et elevust on Kampai avamine tekitanud, sest vaevu kuu pärast avamist oli nädalaalguse argipäeval suur osa kohtadest reserveeritud.

Otse loomulikult on ramenitel ka Kampai menüüs oluline koht, kuid valik on märksa laiem. Näiteks yakitori-vardaid (1.50 köögiviljavarras kuni 11.50 kammkarbivarras) Tallinnas mujalt ei leia. Menüüs on ka karaage sobanuudlid, paneeritud ja frititud katsu (8.50 siga või kana), suši ja udonid.
Esimest korda Kampaisse sattudes on ramen üpris loogiline valik. Seda saab tellida kolmes mõõdus: tavaline, täismõõdus ja suur portsjon. Sealihaga tonkotsu miso rameni puhul näiteks on hinnad vastavalt 7.50, 14 ja 23 eurot. Keskmine rameni ports on enam kui korralik kõhutäis. Leeme mekk on lihtsalt massiivne ja ramen oivaline. Vaid maisi lisamine on pisut küsitav.
Ei mingit kahtlust, Kampai ramen on tipptasemel. Kas just parim, mida Tallinnas saab, aga üks parimatest kindlasti. Samas kui hindu võrrelda, siis näiteks Tokumaru pakutava rameni hinna, kvaliteedi ja portsu suuruse suhe on oluliselt parem.
Kampai on vaieldamatult tipptasemel söögikoht, aga tal tundub olema sama probleem, mis ka teistel samas kvartalis avatud söögikohtadel: pakutava hinnatase on pisut liiga kõrge, et söömatee Noblessnerisse sagedamalt ette võtta. Eks näis, mis saab siis, kui esimene elevus on raugenud.

Zaiqa
Aia 10

Aia tänaval paiknev Zaiqa on üks esimesi Pakistani kööki esindavaid söögikohti Tallinnas. Tõsi, täiemahulise restorani mõõtu see välja ei anna. Istekohti jagub vaid akende alla pukkidele ning ülejäänud osa väikesest ruumist täidab köögiosa. Nii et tegemist on pigem kaasaostmis- või kojutellimiskohaga.
Et koht on menukas, annavad aimu pidevalt voorivad toidukullerid ning kööki eraldava klaasi tagant paistev tandooriahi, mis katkematult töötab. Viimane tunnistab, et kõik pakutav valmistatakse otse tellimuse peale, teisalt toob see kaasa ka selle, et toidu valmimine võtab aega pisut enam kui kiirsöögikohas tavaks.

Zaiqa pakutav ei anna kindlasti ülevaadet Pakistani köögi kogu kirevusest. Suure osa menüüst võtavad enda alla pitsad, burgerid ja kebabid. Viimaseid pakub Zaiqa nii värskelt küpsetatud naanileiva sisse keeratuna kui ka türgipäraselt (näiteks kebab friikatega 5.99). Pitsat saab nii klassikalise pepperoni’ga kui ka tikka-katetega (näiteks küüslaugukana pitsa 7.99 väiksema ja 13.99 suurema eest). Korraliku portsu tikka masalas, jogurti- või küüslaugumöginas marineeritud kana, mis tuttav India söögikohtadest, saab koos riisi ja salatiga kätte 9.90 eest ja need on täiesti tasemel.
Kui tahate tõsist kiirkõhutäit, siis tellige kebab naanileivas (näiteks küüslaugukana 6.99 või euro kallim veiseliha) ning laske lisaraha eest leiva sisse ka juustu panna. Maitseb hea, kõht saab enam kui täis ja võibolla jääb osa ülegi.
Kiirsöögikoht on Zaiqa küll, aga igati vinks-vonks. Hinnad on pisut kõrgevõitu, kuid samas on toidu kvaliteet, mekk ja portsude priskus kesklinna kohta enam-vähem normaalsed.

NuFace
Kopli 1
https://nuface.ee/

Et Balti jaama turu toidutänav on üks imetabane paik, teab ilmselt iga toiduhuviline. Leiab sealt sööki-jooki igale maitsele ning pea igast maailma otsast, eksootikaihalejale ja traditsiooniliste maitsete eelistajatele. NuFace on aastaid Tallinnas töötanud ja menuka Dao Hua asutanud peakoka Yang Hani tänavatoidukoht, mis lisaks Balti jaama turule tegutseb ka Ülemistel. NuFace pakub hiinapärast tänavatoitu ning peakoka päritolust tulenevalt esindab Sichuani provintsi kokakunsti.

Valik pole tänavatoidupakkujale kohaselt kuigi pikk ning see keskendub nuudliroogadele ja hiinapärastele pelmeenidele. Salateid-eelroogasid on valikus kuus, nuudliroogasid viis ning pelmeene kaks, üks lihaga ja teine veganlik. Viimaste puhul tuleb arvestada, et tegu pole meile harjumuspäraste ühe ampsu suuruste pelmeenidega, vaid ikka pontsakamate tegelastega. Kunde saab valida nii portsu suuruse kui ka vürtsikuse astme.
Keskmise suurusega nuudliroog (kana 6, veis ja siga 7, suurem ports läheb euro võrra rohkem maksma) ning üks pelmeen (keskmine 4,5, suur 7) annab kokku korraliku ja maitsva kõhutäie.
NuFace’i sarnaseid ja samal tasemel kiirsöögikohti võiks vähemalt kesklinna kandis mõni veel leiduda.

Hanköök
Lastekodu 12

Meil on teile kaks uudist. Üks on hea ja teine selline kehvemapoolne.
Alustame ikka headest uudistest. Kui Keskturu gastronoomiakaart on seni katnud peaasjalikult endise Nõukogude Liidu ala, siis nüüd on üht Prantsusmaa menukirjanikku tsiteerides aset leidnud võitlusvälja laienemine. Keskturu väravas on mõne kuu eest uksed lahti teinud korea söögikoht Hanköök. Tegemist on just sellise rahvuskööki esindava söögikohaga, mida Pulss püüab võõras linnas alati üles leida. Väljanägemiselt mitte glamuurne, vaid pigem prostavõitu, asukoht turistide sissetallatud radadest eemal, hinnad soodsamapoolsed ning köögis askeldamas samast riigist pärit kokad. Toit autentne, aus ning hea hinna-kvaliteedi suhtega.

Toiduga suutis Hanköök tõsiselt üllatada. Sealiha bulgogi (6.90) oli tasemel, mida ootaks nooblimast kesklinna restoranist, ning ramyeon samamoodi. Eriti kui paluda kokal maitsestada road mitte keskmise eestlase maitsemeele, vaid oma eelistuse järele. Need kaks rooga olid pealinna parimate Aasia söögikohtade tasemel ja seda naeruväärse hinnaga.
Kõlab liiga hästi, et olla tõsi? Nüüd tuleb halb uudis. Nimelt otsustas Hanköögi personal vahetult enne Pulsi trükkiminekut, et nad teevad väikese pausi. Miks, ei tea, aga tagasi tulla ja söögikoha uksed lahti teha lubasid jaanuari lõpuks. No mis me teha saame? Paraku ei midagi. Jääb üle vaid oodata jaanuari lõppu. Eks siis ole näha, kas meest sõnast või lutsu sabast.

Panchan
Liivalaia 27

Panchan on Hanköögi kõrval teine viimasel ajal Tallinna tekkinud Korea söögikoht, mis on ka püsima jäänud. Oli ka kolmas, kuid selle tegevus jäi enam kui napiks. Ja muuseas, kõik kolm asusid üksteisest viieminutilise jalutuskäigu kaugusel.
Kui Hanköök on peaasjalikult istudes toidu manustamiseks mõeldud paik, siis Panchan pigem kaasaostmiseks või tellimisteks mõeldud koht. Ruumi on Panchanis napilt ning istekohti seintele kinnitatud laudade ääres vähe. Tellitav pannakse kiiresti taldrikule, mis söögiga koju või kontorisse ruttajale on kindlasti meelepärane, kuid söögielamuse otsija teeb pisut ettevaatlikuks. Ja tuleb tunnistada, et sotsiaalmeedia toidupildid on mõnevõrra erinevad sellest, mis kohapeal tarbimiseks papptaldrikule jõuab.

Ka pakutav nimekiri ei ole just pikk, ent seda tüüpi toitlustusasutuse jaoks enam kui piisav. Menüüs on supp ja kaks erinevat baod, viimastest üks on rebitud siga ja teine veganlik ning maksavad mõlemad 8 eurot. Pearoogasid on kokku kolm ning kimchi’t saab ka. Portsjon maksab neli eurot ja kui on isu rohkema järele, siis kilo maksab 17 eurot. Ja kimchi on hea.
Üks kolmest pearoast on yukhoe ehk veiseliharoog (6 eurot, mis hinda arvestades on täiesti korralik portsjon, kuigi taimne osa on loomsega võrreldes märgatavas ülekaalus. Ka Panchani bao on maitsev, kuid selle puhul tuleb tõdeda, et Eestis on see roog üldjuhul kallivõitu.
Kui on kiire ja tahaks midagi eksootilist kaasa krabada, siis võib Panchan olla igati sobilik valik. Kui aga on aega istuda, siis Hanköök pole kuigi kaugel.

Royal Asian
Kaarli puiestee 9
https://www.royalasian.ee/

Nii umbes kuu-pooleteise eest avatud Royal Asian on üks vähestest söögikohtadest Tallinnas, kus pakutakse Nepali köögist pärit roogasid. Aga päris kindlasti on tegemist ainsa Tallinna söögikohaga, kus WC-s on ka dušinurk. Menüüst, tõsi küll, duši kasutamise hinda leida ei õnnestunud. Aga see selleks.
Söögikoht asub Kaarli puiesteel, rahvusraamatukogu läheduses. Sisemus on suursugusest nimest hoolimata pigem tagasihoidlik, kuid kahtlemata annab Nepali valitsejaperekonna pilt seinal söögikohale väärikust juurde.

Royal Asiani menüü on Aasia söögikohtadele iseloomulikult pikk ning tellitavate roogade numbrijada jõuab 135 kanti. Ka pakutavate rahvusköökide valik on lai, sest menüüs on esindatud nii India, Tai, Hiina kui ka Nepali köögid. Viimase valik võiks mõistagi parem ja laiem olla, kuid eks tuleb leppida tõsiasjaga, et esimesed kolm suurkööki on siinsetele sööjatele paremini tuttavad. Seetõttu pole Royal Asiani menüüst leida mitmeid Nepali köögile iseloomulikke roogasid.
Nepali road on Royal Asiani menüüs esindatud thali kujul, eestikeelne sisuselgitus sellele oleks komplekslõuna, mis saabub kundeni ühel suuremal liual. Kana laliguras (9,5) tähendab korralikku portsu marineeritud kana, kookosekastet, riisikuhja, salatit, mitut viilu naanileiba ja raita-kastet. See on kenasti maitsestatud, pigem keskmise eestlase maitsemeelt arvestades vürtsitatud korralik eine.
Royal Asian on ehedaid roogi pakkuv ning hea hinna ja kvaliteedisuhtega söögikoht ning ega kesklinna kandis pole selliseid kunagi üleliia.